Cité de la gastronomie : Collomb invite le jury au Sirha

Gérard Collomb joue peut-être là sa dernière carte. « A quelques jours de l‘ouverture du Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (Sirha) qui accueillera 170 000 visiteurs et 12 700 chefs venus du monde entier, je veux marquer notre engagement total autour du projet de la Cité de la Gastronomie. J’invite les membres du jury à se rendre à Lyon à cette occasion », écrit le maire de Lyon dans un communiqué. « Ils pourront se rendre compte par eux-mêmes si Lyon a vocation à représenter la gastronomie française dans le monde. »

Le gouvernement avait décidé peu auparavant de retenir Tours, Rungis et Dijon pour constituer un circuit gastronomique, tout en glissant que Lyon « ne doit pas être exclu du schéma proposé ». Il avait laissé aux villes concernées jusqu’à mi-avril pour fignoler cela. La décision définitive est attendue fin avril.